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Picanha BBQ

Con la denominazione di Picanha si indica un taglio di carne tipico della cucina Brasiliana, corrispondente al "codone di manzo" o "punta di sottofesa". Si tratta di un taglio di peso massimo 1 kg - 1.1 kg, dalla forma triangolare. Su uno dei due lati è presente un caratteristico strato di grasso spesso un centimetro! La macelleria Bonetti la propone in 2 versioni: al naturale o in crosta BBQ.

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Peso indicativo : 1,1 Kg

25.00 €

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